FRANQUICIA DEL BROTE

Cafetería y emporio Del Brote, es una propuesta gastronómica que busca revitalizar los sabores propios de la cocina chilena y del mundo, mediante recetas innovadoras que aportan los requerimientos nutricionales para una óptima dieta vegana o vegetariana.

Cada día son más las personas que eligen este modo de vida, que busca la sustentabilidad y la consciencia respecto de la alimentación. En Chile, particularmente, representan un 7% de la población y un 15% de la población juvenil, por lo que es un público en aumento. La mayoría de los locales con esta oferta se ubican en Santiago, sin embargo, existen guías, catálogos y páginas especializadas que comparten la información respecto de alternativas en las diferentes regiones del país, ya que, si miramos fuera de Chile, el número de consumidores veganos aumenta y Chile es un polo de turismo internacional y nacional que debe aprender a dar respuesta.

Por ello, es una oportunidad transformarse en un local de referencia para una realidad en aumento.